9月12日,中共中央、國務(wù)院近日印發(fā)《關(guān)于支持福建探索海峽兩岸融合發(fā)展新路建設(shè)兩岸融合發(fā)展示范區(qū)的意見》(下文簡稱《意見》)。就建設(shè)臺胞臺企登陸第一家園、促進(jìn)閩臺經(jīng)貿(mào)深度融合、促進(jìn)福建全域融合發(fā)展、深化閩臺社會人文交流等方面作出部署。
《意見》發(fā)布,加速兩岸迎來融合發(fā)展新機(jī)遇,閩臺茶業(yè)也由此開啟了升級蛻變新可能。閩臺一水之隔,自古便是一家。茶同根,種同源,藝同師,技同門,從數(shù)百年前的茶源起始到如今的共融發(fā)展,閩臺茶業(yè)之間究竟蘊(yùn)藏著何種深刻情緣?
同根同源同宗同種
始于300年前的兩岸茶源
閩臺兩地的茶葉源流,可以回溯近300年左右。
臺灣歷史學(xué)家連橫所著的《臺灣通史》中記載,“嘉慶時(1796-1820年),有柯朝者歸自福建,始以武彝之茶,植于魚坑,發(fā)育甚佳。既以茶子二斗播之,收成亦豐,遂互相傳植?!彼员闶俏湟纳讲枳岩肱_灣之事。另有臺灣程大學(xué)所著《臺灣開發(fā)史》記述,“康熙二十三年(1684年),粵人至鶯歌石莊墾拓,后來閩粵械斗,安溪人許丁來此地種茶,粵人悉去,以名茶山。”若其記載屬實(shí),則閩茶入臺的歷史又被提前。
△連橫《臺灣通史》截圖
不過,拋開具體年份與引種地點(diǎn)的爭議,福建茶樹茶種被引入臺灣并進(jìn)一步本土化發(fā)展這點(diǎn),已成為公認(rèn)事實(shí)。
《泉州與臺灣關(guān)系文物史跡》載,清咸豐五年(1855年),臺灣南投鹿谷鄉(xiāng)書生林鳳池,赴福建省趕考鄉(xiāng)試,為報宗親資助之恩,衣錦還鄉(xiāng)之時親赴武夷山,將名茶青心烏龍種苗帶回家鄉(xiāng),種植于臺灣凍頂山等地。這被認(rèn)為是后世臺灣十大名茶之一——凍頂烏龍茶的起源。除此之外,臺灣的文山包種茶、木柵鐵觀音與安溪烏龍茶也有著千絲萬縷的聯(lián)系,足見兩岸茶業(yè)的聯(lián)系深厚。
臺灣的茶葉的精制加工技術(shù),也與福建淵源頗深。
1865年,臺灣已有茶葉運(yùn)到廈門進(jìn)行精制后轉(zhuǎn)運(yùn)美國。據(jù)臺灣茶葉改良場研究員徐英祥研究,同治六年(1867年),英商約翰都德在艋舺(萬華)設(shè)立茶葉精制工廠;同治七年,精制茶場延聘福州技師精焙烏龍茶;同治八年,兩艘帆船載著2131擔(dān)臺灣茶以福摩沙茶標(biāo)記直銷紐約,大受歡迎,成為臺灣精制烏龍茶首次運(yùn)銷國際的紀(jì)錄。后續(xù),同安縣茶商吳元福,安溪茶商王安定、張?jiān)纫布娂姅y茶工到臺灣設(shè)廠,促進(jìn)臺灣茶葉生產(chǎn)制作技藝發(fā)展。
在一代又一代茶人的推動中,在兩岸茶種、茶樹、茶技藝、茶文化的推動中,同根同源同宗同種的閩臺茶業(yè)便逐步成長了起來。
邁入發(fā)展新時期
閩臺交流與茶藝互通
茶藝與茶文化,同樣是兩岸茶人之間割舍不掉的一條深刻紐帶。
上世紀(jì)70-80年代,臺灣茶藝興起,茶藝之風(fēng)席卷臺灣,各類茶藝館如雨后春筍出現(xiàn)在了臺灣的大街小巷。1978年,第十一屆三中全會召開,“改革開放”政策開始實(shí)施,國家建設(shè)轉(zhuǎn)移到以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心,中國人的傳統(tǒng)飲茶習(xí)俗逐步蘇醒。改革開放帶來的飲茶、茶俗和茶文化復(fù)蘇,為臺灣茶藝傳入興起奠定了基礎(chǔ)。
1988年,海峽兩岸同胞近40年的隔絕狀態(tài)終于被打破。同年6月18日,臺灣中華茶文化學(xué)會創(chuàng)會理事長范增平,代表茶文化界隨同“臺灣經(jīng)濟(jì)文化探問團(tuán)”赴大陸訪問,首次將臺灣茶藝帶入大陸,拉開兩岸共同復(fù)興、發(fā)展茶藝的序幕。改革開放帶來的春風(fēng),則持續(xù)促進(jìn)著兩岸茶藝發(fā)展。
茶葉與茶藝作為紐帶,推動著閩臺之間的文化溝通與產(chǎn)業(yè)交流。
△1988年6月18日,“臺灣經(jīng)濟(jì)探訪團(tuán)”,這是臺灣首個正式探訪大陸的團(tuán)體,范增平是成員(右三西服者)之一(范增平供圖)
傳入臺灣的茶與茶文化,百年之后以全新的形式反哺大陸,共啟發(fā)展新時期。1999年,“茶藝師”被正式列入《中華人民共和國職業(yè)分類大典》,大陸茶藝發(fā)展進(jìn)一步迎來欣欣向榮的時刻。
深度共融創(chuàng)新發(fā)展
閩臺茶人共同構(gòu)筑的茶業(yè)未來
茶樹同根、制茶同技、文化同源,情緣深深的閩臺茶業(yè)界,還將于新世紀(jì)萌生更大的機(jī)遇時刻。
二十世紀(jì)末二十一世紀(jì)初,一大批臺灣茶企赴福建生產(chǎn)經(jīng)營茶葉,臺灣的茶樹品種、制茶機(jī)械設(shè)備、經(jīng)營推廣理念也由此被帶到福建,與當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)融合互鑒。天福集團(tuán)、漳平永福農(nóng)民產(chǎn)業(yè)園、三和制茶有限公司、郁泉茶業(yè)有限公司等都是這時期發(fā)展起來的臺資企業(yè)。
△圖片來源:《閩臺茶文化交流合作現(xiàn)狀、對比分析及發(fā)展對策》范春梅
目前,福建現(xiàn)有6個國家級臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園,是大陸創(chuàng)建臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園最多的省份。隨著臺商不斷地在福州、漳州、泉州、龍巖、寧德、南平等茶區(qū)發(fā)展茶業(yè),福建茶產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出顯著的兩岸共融特色。
譬如在漳平市,漳平永福臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園是大陸最大的臺式烏龍高山茶生產(chǎn)基地,園區(qū)入駐臺企82家,其中高山茶企業(yè)48家,永福鎮(zhèn)常住臺農(nóng)600多人,已成為臺商個體在大陸投資最密集的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
△福建漳平臺品茶業(yè)有限公司董事長謝東慶(右一)在指導(dǎo)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)采茶圖片來源:人民日報漳平臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園管委會供圖
光澤縣茶產(chǎn)業(yè)也與臺灣茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)系緊密。近年來,通過持續(xù)舉辦兩岸紅茶文化節(jié)、引進(jìn)鄉(xiāng)建鄉(xiāng)創(chuàng)同心研修營等活動光澤紅茶攜手臺灣日月潭茶農(nóng)和漳平臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園的臺農(nóng),共同交流兩岸紅茶文化傳承、品牌營銷以及科技創(chuàng)新,探尋茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展路徑。
△2022年9月27日,“說茶”編輯攝于2022年‘同心杯’兩岸青年鄉(xiāng)村振興研修營——兩岸紅茶文化節(jié)活動現(xiàn)場
鏡頭轉(zhuǎn)向大田縣,讓這座閩南小城得以聲名遠(yuǎn)播的大田美人茶的興起,源于臺灣“東方美人茶”的引入。1999年,臺灣茶農(nóng)將“東方美人茶”茶樹引進(jìn)大田繁育推廣,而后經(jīng)過當(dāng)?shù)囟嗄甑倪x育培植與技術(shù)、口感優(yōu)化,大田美人茶品牌逐步打響。
△大田美人茶景區(qū)圖片來源:大田縣融媒體中心
類似的閩臺兩岸茶業(yè)共融發(fā)展案例還有很多,更是側(cè)面顯露出兩岸深深的茶緣牽絆。
范增平表示,一葉同根,一味同心。一片茶葉,不管是大陸、臺灣都是同一個根本。喝一杯茶,不管是大陸同胞、臺灣同胞都有一個共同的心——就是愛國心。
正是兩岸同胞共同的愿望與追求,推動著兩岸茶業(yè)的共融發(fā)展??梢灶A(yù)見,隨著《意見》發(fā)布,由閩臺茶人共同構(gòu)筑的茶業(yè)升級新未來將逐步到來,進(jìn)一步加速茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)程。
后續(xù),“說茶”還將邀請有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)專家與閩臺茶人,共同就《關(guān)于支持福建探索海峽兩岸融合發(fā)展新路建設(shè)兩岸融合發(fā)展示范區(qū)的意見》開展深入解讀,敬請期待。
參考資料:
1.《第九屆海峽兩岸科普論壇論文集——海峽兩岸的茶緣,從歷史到現(xiàn)代》秦威
2.《閩臺茶業(yè)交流合作歷史、現(xiàn)狀與發(fā)展前景分析》湯鳴紹
3.《當(dāng)代中國茶藝館的興起》王靜
4.《閩臺茶文化交流合作現(xiàn)狀、對比分析及發(fā)展對策》范春梅
5.《漳平臺創(chuàng)園:小小一片茶濃濃兩岸情》人民日報
6.《臺商到福建投資茶文化產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和趨勢分析》郭莉
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